ラストスパートの前の静寂。

９月に入ってから、ザワザワすることが続いています。

暑さも未だに衰えなかったり、とても大きな台風が日本を直撃したり、北海道では今までにない規模の地震が発生したり、どこにいても何が起こってもおかしくはない、そんなことを思ってしまいます。

いつからでしょう、最近は自然災害が多いような気がします。

被害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げますとともに、その復興が確実に前進することを願ってやみません。

そして自分たちにできることを日々精一杯やっていこうと改めて思います。

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お披露目まであと二週間。

ストイックな空間にいよいよメインディッシュを盛り付けていきます。

緊張感とともに期待感が交錯します。

どうぞお楽しみに！